Manager ses équipes dans son hôtel : impulser l’élan, la motivation et l’excellence client
Dès390 € H.T.
Management et gestion d’exploitation vus par un ancien directeur d’exploitation
Trente ans en hôtellerie-restauration, du terrain à l’animation de réseau
Titulaire d’une certification de formateur en entreprise
Gaël Maillot est formateur en management pour l’hôtellerie-restauration, secteur dans lequel il a exercé pendant plus de trente ans. Directeur d’exploitation, responsable régional puis animateur réseau, il a piloté des établissements avant d’en former les équipes d’encadrement.
Ce parcours donne son périmètre à ses interventions : management d’équipe, recrutement, gestion des stocks et des ratios, optimisation des coûts. Autant de sujets qu’il traite à partir de situations réelles et d’outils utilisables dès le retour en poste, conformément à sa certification de formateur en entreprise.
Il exerce depuis Rennes et se déplace dans la France entière.
Toutes disponibles en Intra, Inter ou Sur-mesure · éligibles au financement OPCO · Action dès la 1re séance.
Gaël Maillot
Formateur Management et gestion d’exploitation en hôtellerie-restauration
Décrivez votre besoin en deux lignes. Nous revenons vers vous sous 24 heures ouvrées pour caler un échange avec Gaël et construire le programme avec vous.
Un process éprouvé, du besoin réel au résultat mesuré. De la première prise de contact à l'évaluation post-formation.
Vous validez le profil du formateur sur la base de ses certifications, références et expertise. Sa fiche est transparente.
J - 7Échange visio ou physique pour définir vos objectifs, votre contexte et adapter la formation à votre équipe.
30 minAction dès la 1re séance : pratique, mises en situation, outils concrets. Pédagogie orientée transformation.
1 à 2 joursÉvaluation à chaud + bilan à 1 mois pour mesurer l'impact réel sur les pratiques de votre équipe.
J + 30Animation terrain · ateliers en sous-groupes · mises en situation immédiates. Une pédagogie orientée pratique dès la première séance.
Explorez tous les formateurs Mes Formations Business spécialisés par secteur.
230 formateurs spécialisés business, co-sélectionnés et formés à notre méthodologie d'animation terrain.