Manager ses équipes dans son hôtel : impulser l’élan, la motivation et l’excellence client
Dès1150 € HTpar groupe
Réponse sous 24 h · Programme adapté à votre équipe · Éligible au financement OPCO
33 ans en CHR, dont 17 ans gérant
Maître d’apprentissage et tuteur en établissement
Membre d’un jury d’examen « Bar et Restauration »
Ludovic Person forme depuis 6 ans les professionnels de l’hôtellerie-restauration. Sa spécialité : l’hygiène alimentaire (plan de maîtrise sanitaire, HACCP), le service et les techniques en salle, et l’hébergement. Il intervient dans les restaurants, les hôtels et les crèches, mais aussi dans les usines alimentaires et les collectivités.
Il compte 33 ans de restauration et d’hôtellerie, dont 17 ans comme gérant d’établissement. Il a été maître d’apprentissage et membre d’un jury d’examen « Bar et Restauration ».
Intra-entreprise, pour former votre équipe : Ludovic anime la formation pour vos salariés uniquement, dans vos locaux ou à distance, sur vos cas réels.
Voir la formation intraInter-entreprises, pour une ou deux personnes : rejoignez une session ouverte en visioconférence, 12 apprenants maximum.
Voir la formation interIndividuelle, pour une seule personne : Ludovic vous forme seul, à vos dates, en présentiel ou à distance.
Voir la formation individuelleSur-mesure, pour un besoin hors catalogue : une trame co-construite avec Ludovic, au tarif de l'intra, sans surcoût.
Voir la formation sur-mesure
Réponse sous 24 hLudovic Person
Formateur spécialisé en hygiène alimentaire et service en salle
Deux lignes suffisent, même si le besoin est encore flou. Sous 24 h, nous vous proposons un échange avec Ludovic et un programme chiffré pour votre équipe.
Toutes disponibles en Intra, Inter ou Sur-mesure · éligibles au financement OPCO · Action dès la 1re séance.
Un process éprouvé, du besoin réel au résultat mesuré. De la première prise de contact à l'évaluation post-formation.
Vous validez le profil du formateur sur la base de ses certifications, références et expertise. Sa fiche est transparente.
J - 7Échange visio ou physique pour définir vos objectifs, votre contexte et adapter la formation à votre équipe.
30 minAction dès la 1re séance : pratique, mises en situation, outils concrets. Pédagogie orientée transformation.
1 à 2 joursÉvaluation à chaud + bilan à 1 mois pour mesurer l'impact réel sur les pratiques de votre équipe.
J + 30Animation terrain · ateliers en sous-groupes · mises en situation immédiates. Une pédagogie orientée pratique dès la première séance.
Issu du secteur hôtellerie-restauration, Ludovic en connaît les métiers de l'intérieur, et il forme aussi les équipes de tous les autres secteurs.
360 formateurs issus du terrain, sélectionnés et formés à notre méthode d'animation.