L’hôtellerie est un secteur exigeant, où la qualité du service, l’expérience client, le management des équipes et la maîtrise des processus opérationnels font toute la différence. Pour rester compétitif, les établissements doivent constamment former leurs équipes — mais pour que cette formation ait un impact réel, il faut un formateur expert adapté au secteur.
Dans cet article, je vous guide pas à pas pour trouver ce formateur : depuis l’identification de vos besoins jusqu’au suivi après mission.
Définir vos besoins en formation
Avant même de chercher des formateurs, il faut clarifier ce que vous attendez de la formation. Voici les questions à se poser :
- Quel(s) domaine(s) faut-il couvrir ? par exemple : accueil / réception, housekeeping, restauration, management d’équipe, revenue management, techniques de vente, digital / logiciels (PMS, booking engine), service client.
- Quels sont les points faibles ou lacunes de vos équipes actuellement ?
- Quel niveau d’expérience ont les participants (débutants, intermédiaires, managers) ?
- Souhaitez-vous une formation intra-entreprise, inter-entreprise, ou mixte ( présentiel + e-learning ) ?
- Quelle durée / intensité de formation envisagez-vous : atelier de quelques heures, modules de plusieurs jours, suivi sur plusieurs semaines ?
- Quel budget / ressources (temps, matériel, locaux) pouvez-vous consacrer à cette formation ?
Cette phase d’analyse est cruciale : une formation trop générique ou mal ciblée risque de ne pas répondre aux vrais besoins.
Ensuite, trouver l’expert… voici quelques critères
| Critère | Ce qu’il faut rechercher / vérifier | Pourquoi c’est important |
| Expérience opérationnelle dans l’hôtellerie | C’est le béaba, mais le formateur doit avoir une expérience dans l’hôtellerie afin de pouvoir travailler, appuyé de son expérience, avec vous | Cela garantit qu’il connaît les réalités du terrain, les contraintes, les imprévus clients |
| Compétences en tant que formateur | Expert en hôtellerie oui, mais aussi un formateur qui maîtrise l’animation d’une formation pour professionnels | La transmission est à la charge du formateur, c’est une qualité qui s’apprend et s’entraine. Cela garantira à vos équipes un bon apprentissage |
| Références / témoignages | Un expert et un formateur.. c’est mieux de pouvoir le prouver | Cela vous permet de vérifier la crédibilité et l’impact réel de ses actions |
| Domaines de spécialisation | Choisir un formateur spécialiste de l’accueil pour le management d’équipe, ca peut marcher mais c’est mieux de faire matcher les besoins avec les spécialités | Meilleure transmission, compétences concrètes pour le besoin |
| Certifications / accréditations | Par exemple, des certifications reconnues de la formation, des certifications hôtelières (ou liées à la formation professionnelle | Elles renforcent la légitimité, notamment auprès des organismes de formation ou pour du financement externe |
| Capacité d’adaptation et flexibilité | Le formateur doit pouvoir ajuster ses modules selon le contexte local (culture, langue, clientèle), accepter des changements selon les besoins | Les réalités de l’établissement imposent souvent des ajustements |
| Suivi post-formation / accompagnement | Proposer un suivi (coaching, mentorat, évaluation d’impact) après la formation | Pour s’assurer que les acquis sont mis en œuvre réellement |
| Qualités humaines / relationnelles | Empathie, écoute, pédagogie, crédibilité, autorité douce, capacité à motiver | Sans ces qualités, la formation risque de rester théorique ou peu entrainante |
Grâce à notre certification Qualiopi nous vous garantissons un accompagnement de qualité avant, pendant et après. Nos formateurs sont spécifiquement sélectionnés pour leurs compétences et leurs expériences… En gros nous faisons le travail pour vous.
