Développer la clientèle entreprise dans un château ou un domaine privé
Dès1150 € HTpar groupe
Réponse sous 24 h · Programme adapté à votre équipe · Éligible au financement OPCO
Deux établissements CHR dirigés, 12 personnes
WSET 2 obtenu avec distinction du jury
Issu d’une famille de vignerons
Pierre Thuillier a fait du vin son métier : formateur et consultant pour le CHR, il conseille et forme les professionnels de la restauration en dégustation et en accords mets et vins. Issu d’une famille de vignerons, il transmet une approche simple, structurée et accessible, centrée sur les sensations et la compréhension des styles.
Il intervient sur la sélection des vins, le service, la mise en valeur d’une carte des vins et l’expérience client, en ateliers, en formations ou en accompagnement sur mesure. Il a aussi assuré la direction opérationnelle de deux établissements du CHR, avec une équipe de 12 personnes. Il est titulaire du WSET 2, obtenu avec distinction du jury.
Intra-entreprise, pour former votre équipe : Pierre anime la formation pour vos salariés uniquement, dans vos locaux ou à distance, sur vos cas réels.
Voir la formation intraInter-entreprises, pour une ou deux personnes : rejoignez une session ouverte en visioconférence, 12 apprenants maximum.
Voir la formation interIndividuelle, pour une seule personne : Pierre vous forme seul, à vos dates, en présentiel ou à distance.
Voir la formation individuelleSur-mesure, pour un besoin hors catalogue : une trame co-construite avec Pierre, au tarif de l'intra, sans surcoût.
Voir la formation sur-mesure
Réponse sous 24 hPierre Thuillier
Formateur spécialisé en dégustation et accords mets-vins pour l’hôtellerie
Deux lignes suffisent, même si le besoin est encore flou. Sous 24 h, nous vous proposons un échange avec Pierre et un programme chiffré pour votre équipe.
Toutes disponibles en Intra, Inter ou Sur-mesure · éligibles au financement OPCO · Action dès la 1re séance.
Un process éprouvé, du besoin réel au résultat mesuré. De la première prise de contact à l'évaluation post-formation.
Vous validez le profil du formateur sur la base de ses certifications, références et expertise. Sa fiche est transparente.
J - 7Échange visio ou physique pour définir vos objectifs, votre contexte et adapter la formation à votre équipe.
30 minAction dès la 1re séance : pratique, mises en situation, outils concrets. Pédagogie orientée transformation.
1 à 2 joursÉvaluation à chaud + bilan à 1 mois pour mesurer l'impact réel sur les pratiques de votre équipe.
J + 30Animation terrain · ateliers en sous-groupes · mises en situation immédiates. Une pédagogie orientée pratique dès la première séance.
Pierre est déjà intervenu dans le secteur hôtellerie-restauration, et il forme aussi les équipes de tous les autres secteurs.
360 formateurs issus du terrain, sélectionnés et formés à notre méthode d'animation.