Manager ses équipes dans son hôtel : impulser l’élan, la motivation et l’excellence client
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Stéphane est un véritable passionné du monde de la restauration et de l’hôtellerie. Formateur en hygiène et apprentissage, il apporte à chaque session une expertise acquise au cours de plus de quarante années d’expérience. À 65 ans, Stéphane continue de transmettre son savoir avec enthousiasme, rigueur et humanité, convaincu que l’excellence dans les métiers du CHR repose sur le respect des règles d’hygiène, la discipline et l’amour du métier.
Cette expertise nourrit directement nos formation vente et nos formation hôtellerie.
Hygiéne sécurité alimentaire
Connaissance terrain des secteurs Hôtellerie et Prestige
Mise en place de communautés d'apprentissage entre pairs
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J - 7Échange visio ou physique pour définir vos objectifs, votre contexte et adapter la formation à votre équipe.
30 minAction dès la 1re séance : pratique, mises en situation, outils concrets. Pédagogie orientée transformation.
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